Luca Gaviglio
Menu 7 Saveurs
Pour l'ensemble de la table
7 services - 115,00€
Sélection de vins (5 verres) - 59,00€
Mises en bouche
Butternut
Crème de Castelmagno
Terreau à la Truffe
Noix
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Bar
Coques
Chou frisé
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Homard
Maïs
Salicorne
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Tagliolini à la Truffe de saison
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Caille
Topinambour
Noisettes
Jus truffé
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Parmesan
Miel à la Truffe
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Parfait au Yuzu
Glace Vanille
Gel à la Poire
Sésame Noir
Mignardises
Sélection de fromages transalpins - 15,00€
Toute modification du menu fera l'objet d'un supplément de min. 8€
Nous attirons votre attention sur le fait que la composition des produits peut changer.
Merci de nous aviser de toute allergie, intolérance ou habitude alimentaire particulière lors de votre réservation, ce afin de mieux vous servir. Nous ne proposons pas de menu vegan. Notre menu en 7 services ne peut pas être adapté au régime végétarien (= ni viande, ni poisson)
PROCHAIN MENU LE 7 JANVIER 2025